Resep memasak Semur Daging sederhana ala rumahan (Resep Nenek)

 

Bahan-bahan

  1. 750 gram daging sapi , cuci, potong
  2. 200 gram kentang (Opsional)
  3. 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
  4. 500 cc Air

  6. Bumbu halus
  7. 8 bawang putih
  8. 5 bawang merah
  9. 7 buah merica

  11. Bumbu pelengkap
  12. Cabai utuh 5-7 pcs
  13. Tomat 3 Buah
  14. Seasoning
  15. 1 sdm Garam
  16. 3 sdm Gula pasir
  17. Kaldu sapi bubuk (optional)
  18. 7 sdm kecap manis / sesuai selera
  19. Bawang Goreng

Langkah


Rebus daging sampai setengah empuk, Diamkan 

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang,  aduk,

  2. Masukan daging, aduk

  3. Masukan air, diamkan sampai mendidih

  4. Masukan seasoning, aduk rata, biarkan sampai 15 menit,  tutup wajan biarkan sampai empuk. Jika suka bisa ditambah potongan kentang atau tahu

  5. Masak sampai 30 menit atau sampai daging empuk, koreksi rasa dan tingkat kematangan daging (kenali daging masing2),

  6. Masukkan Kentang atau Tahu (opsional), masukkan cabai dan tomat sesuai selera

    Masukkan bawang goreng, tunggu hingga mendidih

  7. Siap disajikan

Komentar

Posting Komentar